2 KÖPFE
1 HERZ FÜR DIE GASTRONOMIE
Du kennst das.. Manchmal gibt es diesen einen Moment im Leben, in dem man denkt:
„Jetzt oder nie!“
Und genau dieser Moment, war der Auslöser zur Entstehung des Herzstykke.
TEAM HERZSTYKKE
EIN HERZSTYKKE WERDEN?
Du bist Allrounder-Talent am Gast, leidenschaftlicher Koch oder mixt die coolsten Drinks in deinem Freundeskreis? Dann bist du bei uns genau richtig.
Aktuell suchen wir Dich als:
Restaurantleiter (m/w/d) - Vollzeit
Deine Aufgaben:
- Tagesgeschäft und Veranstaltungsleitung: Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs sowie Durchführung und Leitung von Veranstaltungen und Events im Haus.
- Personalmanagement: Einstellung, Schulung und Führung des Teams, Erstellung von Dienstplänen.
- Betriebsorganisation: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Kundenbetreuung: Begrüßung und Betreuung von Gästen im Restaurant und bei Events, Bearbeitung von Beschwerden.
- Finanzmanagement: Kontrolle der Einnahmen und Ausgaben, Erstellen von Budgets und Berichten.
- Bestandsmanagement: Überwachung von Warenbestand, Bestellungen und Lieferungen.
Koch (m/w/d) - Vollzeit / Teilzeit
Kochen ist für dich nicht nur ein Handwerk, sondern pure Leidenschaft? Du liebst es, kreativ zu sein, dein Team zu inspirieren und Gäste mit hochwertigen Speisen zu begeistern? Du willst ein modernes Arbeitsumfeld mitgestalten und Verantwortung übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Deine Aufgaben:
- Menügestaltung: Umsetzung von Produktion über Veranstaltungen bis hin Mise en Place des Restaurants entsprechend unseres Comfort Food Konzeptes
- Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Hygienestandards, Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung aller gesetzlichen
- Lagerlogistik: Einhaltung der Warenwirtschaftsvorgänge der Küche, Verräumen und Kühlen der Waren entsprechend der Standards.
- Zusammenarbeit & Innovation: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Option auf Umsetzung eigener Ideen!
Bartender (m/w/d) -
Vollzeit, Teilzeit, Minijob
Deine Aufgaben:
- Getränkezubereitung: Mixen von Cocktails, Longdrinks, und Servieren von Getränken nach Rezepten und Gästewünschen.
- Kundenbetreuung: Begrüßung, Beratung und Bedienung der Gäste, inklusive Empfehlungen.
- Barorganisation: Sicherstellen eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes (Mise en Place).
- Kassenführung: Abrechnen von Bestellungen und Bearbeiten von Zahlungen.
- Hygiene & Sicherheit: Einhalten der Hygienevorschriften und sicherer Umgang mit Equipment.
- Teamarbeit: Zusammenarbeit mit Servicekräften und anderen Abteilungen.
- Veranstaltungen: Betreuung von Events und Catering an der Bar.
Du fehlst uns auch als:
Servicekraft mit Ausbildung oder Berufserfahrung (m/w/d) - Vollzeit
Also melde dich bei uns und profitiere von
- Übertariflicher Bezahlung
- Mitarbeiterrabatten
- Mitarbeiterevents
- 30 Urlaubstage
Und freue dich auf ein ganz frisch gegründetes Restaurant mit kleinem Hotel (ehemaliges Hotel und Restaurant zur Wulfsmühle in Tangstedt bei Pinneberg).
Bringe deine Ideen ein und baue mit uns das wohl coolste Restaurant auf - wir freuen uns auf dich!
WIR FREUEN UNS AUF DICH!
